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      消毒餐具設備如何更好的完成消毒工作
      2017-03-31


      消毒餐具設備的主要工作就是消毒,確保餐具的衛生安全,那么在工作過程中有什么好的方法促進消毒工作的完成。
      煮沸法是消毒中使用比較好的一個方法,也是每個家庭中選用的一種方法,簡單,節省成本,煮沸法的餐具消毒主要用于耐高溫的陶瓷類,金屬類餐具,注意消毒時水必須蓋過餐具,煮沸后仍維持15~30m{;為提高效果和防止金屬生銹。
      消毒餐具設備提升消毒質量的第二個方法就是流通蒸氣法.適用于大中餐館和飯店,具有大型鍋爐的蒸氣消毒。高溫消毒法也是使用比較多的一種方式,通常在設備中使用的比較多,紅外線烤箱加溫180—280℃作用15min,均可獲得良好的消毒效適用于小型飯店,微波爐作用快速,適用于家庭.
       

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